Paštrnák Kamo je koreňová zelenina vhodná hlavne na priamu konzumáciu, sušenie či mrazenie. Dužina je krémovo biela, veľmi aromatická. Paštrnák sa využíva v kuchyni do polievok, omáčok, alebo čerstvý do šalátov. Výhodou je, že má vysoký obsah bielkovín a vitamínov.